地道海南菜谱大全?海南菜谱大全带图片和做法窍门

本文目录一览：

• 1、海南文昌喜酒上的十七个菜谱
• 2、海南旅游必吃的美食推荐
• 3、海南椰子鸡怎么做
• 4、姜葱沙甲的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱

海南文昌喜酒上的十七个菜谱

1、农村办喜酒菜谱15个菜 菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。

2、猪肉、白菜心各250克，水发木耳50克，鸡蛋1个。胡椒面、鸡精各少许，盐、淀粉各适量。制法(1)猪肉剁碎，与鸡蛋、淀粉、盐搅拌均匀，做成丸子入滚水中氽烫，捞出备用。(2)白菜心洗净煮熟，加入肉丸、木耳、调味料烧滚后盛起，淋上香油即可。3竹笋香菇汤 材料： 香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

3、一般就是10-12大碗：鱼糕肉圆子，扣肉，两个火锅，然后是上几个青菜，扁豆，毛豆或者白菜都行，再就是银耳汤，炸熟的炸鱼用面粉和着鱼做的，再就是你可以上一只卤鸭，还有就是看现在的时令菜是什么灵活变通，比如说青豆，黄豆呀，藕呀都可以。

海南旅游必吃的美食推荐

1、海南鸡饭：以其鲜美的鸡肉和香浓的米饭著称，是海南最著名的美食之一。椰子鸡：以鸡肉和椰子为主要食材，美味可口且营养丰富，是海南旅游必吃的美食。东山烙饼：海南特色小吃，香脆可口，营养丰富，深受喜爱。清补凉：夏季甜品，由多种食材制成，具有清热解暑、滋补身体的功效。

2、去海南旅游，有以下美食值得一试：清补凉：简介：海南夏夜的解暑圣品，有椰子水、椰奶和红糖水三种口味。食材：包含花生、薏米、椰奶、绿豆、西瓜、鹌鹑蛋、葡萄干、珍珠、红枣等多种食材，营养丰富，口感丰富。抱罗粉：简介：文昌市抱罗镇的特色汤粉，味道鲜美。

3、海南粉：这可是海南的代表性小吃呢！有粗粉和细粉两种，粗粉配上酸菜牛肉汤，细粉拌上汤汁，每一口都让人回味无穷。

海南椰子鸡怎么做

海南椰子鸡是一道以椰子和鸡肉为主要食材的美食，具有浓郁的椰香和鲜美的鸡肉口感。这道菜在海南地区非常受欢迎，尤其是在炎热的夏天，椰子鸡的清甜美味能够给人带来一丝清凉。

海南椰子鸡是一道以椰香和鸡肉为主要风味的菜品，它巧妙地将椰子的清甜与鸡肉的鲜美结合在一起。这道菜不仅味道独特，而且营养丰富，深受人们喜爱。接下来，我将详细介绍如何将椰子与鸡肉完美结合，制作出美味的海南椰子鸡。

纯椰水更正宗，若嫌甜可兑少量矿泉水。 火候：鸡肉切忌久煮，否则失去鲜嫩。 蘸料：沙姜和青桔是精髓，不可省略。变通建议 无老椰子可用椰青+1罐椰浆（增加浓郁感）。糖尿病人可用代糖椰水或无糖椰子粉替代。

姜葱沙甲的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱

用料 沙甲一条 咖喱块三块 蒜少许 土豆200g 葱少许 法棍面包半根 咖喱牛尾鱼的做法 沙甲去鳞、去肠、去肚。原料备齐，调味料是盐和蚝油。还要准备一瓶椰浆。咖喱牛尾鱼的做法 步骤1 将牛尾鱼切块，约3厘米左右小块。咖喱牛尾鱼的做法 步骤2 土豆带皮煮熟。咖喱牛尾鱼的做法 步骤3 将切好牛尾鱼放入锅内煎到金黄取出备用。

沙甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，生活在浅海底。用料：主料：花蛤500克。辅料：青红辣椒、酱油、老抽、食用油、姜、葱、蒜。以下是姜葱花甲的做法：将买回来的花甲放在清水中浸泡1-2个小时，让花甲将肚子里的泥沙吐净。将葱、姜、蒜、辣椒，香菜切好，放在一旁备用。

沙甲和芥菜一起做成汤好吃，具体做法如下：主料：芥菜2颗、沙甲400克、牛肉丸5粒。辅料：生姜3克、香葱2根、精盐2克、胡椒粉1克、食用油10毫升。准备芥菜、沙甲、牛肉丸。沙甲，用淡盐水加芝麻油，浸泡2小时后吐净泥沙，洗净待用。牛肉丸切小块，生姜切细丝，香葱切末。

用料：盐少许、节瓜1斤、沙甲1斤、海鲜菇半斤。节瓜沙甲海鲜菇汤的做法：沙甲放油？盐？少许醋浸泡，换3-4次水，沙甲洗干净放少许水，煮至开口，捞起，再次一次。备用。节瓜切大块，备用。海鲜菇洗干净备用。放姜末蒜末翻炒下节瓜，让更入味。