美食大全菜谱?美食大全菜谱做法,简单好吃的美食怎么

本文目录一览：

• 1、东北菜谱——12个美味菜肴
• 2、微波炉菜谱(快速简便的美食大全)
• 3、家庭美食简单菜谱大全
• 4、东北家常菜谱大全(传承东北美食文化,味蕾的狂欢盛宴)

东北菜谱——12个美味菜肴

以下是12道经典的东北菜肴：锅包肉：酥脆口感，酸甜鲜美。制作时肉片裹上淀粉炸至金黄，再用番茄酱、醋、糖等调料制成的酱汁浇上。红烧肉：五花肉切块，焯水后加豆瓣酱、糖、八角等调料烧制。口感鲜美，肥而不腻。土豆烧牛腩：牛腩与土豆一起烧煮，口感软糯。加入姜、葱等调料提味。

红烧肉，便是东北最具代表性的传统菜肴之一，制作方法简单，口感却异常美味。首先将五花肉切成方块状，用开水焯水待用；接着，锅中倒入适量的油，放入豆瓣酱炒香后加入肉块翻炒，加入细砂糖、八角、桂皮等调料，烧至糖溶化，再加入料酒、老抽和生抽，并加入黄酒和热水，盖上锅盖焖煮30分钟即可。

【素炒平菇】我的家宴上不仅常见肉类和蔬菜，蘑菇、木耳等菌菇类也是餐桌上的常客。它们的烹饪方法简单，味道却极佳。【凉拌藕片】凉拌藕片作为一道凉菜，既清爽又解腻，适合搭配酒水或主食。现在四季都能买到新鲜的莲藕，价格也实惠，让我们可以随时享受其美味。

锅包肉 锅包肉是东北的家常菜肴，制作简单，但味道丰富。将瘦肉切成方块，裹上面粉、葱姜汁和鸡蛋液，炸至金黄色，再配上酸甜微辣的调料，入口即化，让人陶醉。 呼伦贝尔烤羊腿 呼伦贝尔烤羊腿是内蒙古的特色菜肴，也深受东北人喜爱。选用内蒙古优质的草原羊肉，剔骨去皮，涂上调料，放在炭火上烤制。

排骨炖豆角 豆角脆嫩，排骨鲜香，这道家常菜谱朴实无华，却让人吃了还想吃。选用新鲜的扁豆角，搭配软糯的排骨，慢火炖煮至豆角翠绿，排骨酥烂脱骨。鲜香的汤汁浇在米饭上，简直是人间美味。 杀猪菜 每逢冬日，杀猪菜便成了东北人餐桌上的主角。

吉菜菜谱分享：多样美味的东北家常菜 白肉血肠 主料：五花肉1000克，猪大肠1000克，猪血1000克，酸白菜250克 烹饪步骤：烤制五花肉，煮至六七成熟，切片；猪肠加盐醋清洗，灌血煮熟；酸白菜切丝；所有原料同煮3-4分钟，搭配自制调料享用。

微波炉菜谱(快速简便的美食大全)

微波炉红烧肉 所需材料：- 猪五花肉 500 克 - 葱、姜、蒜适量 - 料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶适量 制作步骤： 将五花肉切成 2 厘米见方的小块，放入微波炉中加热 5 分钟，以去除部分油脂。 在另一个容器中加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶，混合均匀。

以下是一些简单易学的微波炉菜谱： 西兰花蒸蛋 材料：西兰花适量，鸡蛋2个，盐，橄榄油。 做法：西兰花洗净切小段，加盐、橄榄油拌匀。打入鸡蛋并加水搅匀，倒入西兰花碗中，盖上保鲜膜，微波高火78分钟。 土豆炖肉 材料：土豆适量，五花肉适量，姜片适量，酱油适量，葱花适量，盐适量。

微波蒸鸡蛋羹 材料：鸡蛋2个、温水200ml、盐、生抽、香油 做法： 鸡蛋打散，加盐和温水搅匀，过筛去泡沫。 盖保鲜膜扎小孔，高火加热2分钟，转中火2分钟，焖2分钟。 淋生抽和香油即可。窍门：水与蛋比例1：1更嫩滑，加盖可防溅。

微波炉蒸水蛋 材料：鸡蛋2个、温水200ml、盐少许、生抽几滴、香油适量 做法： 鸡蛋打散，加盐和温水搅匀，过筛去除气泡。 覆盖保鲜膜（扎几个小孔），高火加热2分钟，转中火再加热3分钟。 静置2分钟，淋生抽和香油即可。

微波炉焗土豆 材料：大土豆1个、黄油、盐、牛奶或奶油、芝士碎。做法：土豆洗净，用叉子在表面扎几个洞，然后用微波炉高火加热5-10分钟至熟透（时间视土豆大小而定）。

使用格兰仕微波炉制作特色菜肴的菜谱如下： 做米饭 步骤： 将适量的米先进行泡制。 加水(水量与其他炉具做米饭时相似)，盖上盖子。 用高火加热5-6分钟，开锅后打开盖子。 用中档继续煮至水渐少后(约3-5分钟)，再次加盖，继续煮至熟。 总用时约15分钟。

家庭美食简单菜谱大全

以下是一份适合家庭制作的简单美食菜谱大全，涵盖快手菜、下饭菜、汤羹和甜品，食材常见且步骤清晰，新手也能轻松上手！快手家常菜 番茄炒蛋 食材：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许 做法： 鸡蛋打散加盐，热油炒至凝固盛出； 番茄切块炒软，加少许糖提鲜； 倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

家常下饭菜（简单省时） 蒜蓉粉丝虾 食材：鲜虾、粉丝、蒜末、小米辣 做法：粉丝泡软垫底，虾开背铺上，爆香蒜末+生抽+蚝油浇在虾上，蒸8分钟。亮点：鲜美入味，颜值高。 酸辣土豆丝 食材：土豆、干辣椒、醋 做法：土豆切丝泡水去淀粉，热油爆香干辣椒，快炒加盐和醋，3分钟出锅。

家庭美食菜谱大全包括以下几类：家常菜肴 鱼香肉丝：瘦肉切丝，加入八角、葱姜蒜和酱汁翻炒。 红烧肉：五花肉切块，加入葱姜蒜、八角、料酒、酱油、糖等煮炖。 回锅肉：瘦肉切丝，加入豆瓣酱、葱姜蒜等佐料拌炒，加入青椒、红椒等蔬菜煮熟。

以下是家常美食菜谱大全： 麻辣香锅 材料：牛肉、肥肠、午餐肉、土豆、花菜、蘑菇、五花肉、鸡肉、豆皮、辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐、鸡精、生姜、蒜、食用油。 做法：将所有食材切块备用，混合调料备用。热油锅中煸炒生姜、蒜，加入所有原料烹调至熟透，撒上调料即可。

西红柿炒鸡蛋 简介：简单易做的家常菜，营养丰富且方便快捷，将鸡蛋和西红柿一起炒制而成。 搭配建议：可作为一道下饭菜，也可搭配面条等主食食用。 红烧茄子 简介：四川地区的特色菜肴，茄子切成小段焯水后，加入土豆、青椒和多种调料烧制而成，口感软糯入味。

东北家常菜谱大全(传承东北美食文化,味蕾的狂欢盛宴)

1、如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。四川的钏水饺等，都各有特色，受人欢迎。饺子不仅好吃，而且做法独特、简单。首先需要将面团搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。然后将一些菜或肉剁碎，用油盐酱醋等佐料调成馅。

2、鱼火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。 3敦煌：双塔鱼 敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，烤全羊是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但安西三绝--饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化之源流。

3、沉醉于音乐的海洋 啤酒节不仅仅是味蕾的盛宴，更是听觉的狂欢。舞台上，来自不同风格的乐队倾情献唱，将啤酒节的氛围推向高潮。摇滚的激情澎湃，民谣的悠扬婉转，电子舞曲的节奏动感，每一首乐曲都如同醇厚的麦芽，让人沉醉其中，尽情享受音乐带来的欢乐。